جريدة ميدان التحرير - متابعة* - 3 مارس 2015 الساعة 10:57 صباحاً

بعد عمله كمرشد في الجبل.. عمل جورج كرام كطاه، وفي عام 1853 تعرف العالم على طعم لن ينساه البشر.

في يوم ما كان كرام يطبخ في منتجع ساراتوجا سبرينجز في نيويورك، عندما قام زبون بإعادة طبق البطاطس المقلية إلى المطبخ شاكيا أنها سميكة ومشبعة بالزيت.

وبعد أن شعر كرام بالاستياء قام بتقطيع شرائح البطاطس إلى قطع رقيقة للغاية ومن ثم قليها.

وأما الزبون فلم يستاء للموضوع بل نال الاختراع إعجابه. وهذه كانت اللحظة التي تعرف فيها البشر على شرائح البطاطس المقرمشة.

وفتح كرام مطعمه الخاص حيث البطاطس المقرمشة من أبرز أطباقه المقدمة على كل طاولة.