جريدة ميدان التحرير - متابعة* - 20 إبريل 2015 الساعة 8:27 مساءً

الكريب هو نوع من البان كيك الرقيق، أصله من المطبخ الفرنسي, يحضّر عادةً من مزيج الدقيق، الحليب، البيض، الزيت والملح ثم يسكب هذا المزيج على مقلاة ساخنة على دفعات, يتميز الكريب عن جميع الوجبات الاعتيادية الأخرى، باعتباره أحد الأصناف التي يمكن تتناولها كل يوم بشكل جديد ومختلف.

اذا كنت تحب الكريب اليوم نقدم لكم خطوات تفصيلية لإعداد الكريب بنفسك في المنزل بسهولة و أشهي طعم و أسهل طريقة في التحضير.

طريقة تحضير الكريب الحادق بحشو الدجاج

المقادير:

مقادير الكريب:

1 كوب لبن

½ كوب دقيق ابيض

بيضة

رشة ملح وفلفل
لعمل الكريب:

في وعاء، يخلط اللبن مع الدقيق ويقلب جيدا، ثم تضاف البيضة، ويقلب الخليط جيدا، يمكن زيادة قليل من اللبن حسب الاحتياج

( ملحوظة: الكريب بيكون مائل للسيولة مش متماسك مثل البان كيك )

في طاسة غير لاصقة، يوضع ملعقة زيت وتفرد بمنديل .

يصب خليط الكريب بواسطة مغرفة، في وسط الطاسة، ثم تلف الطاسة في اتجاة واحد للحصول على شكل دائري متناسق.

تكرر الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية الكريب.

مقادير الحشوة:

¼ كيلو صدور فراخ مقطعة مثل الشاورما

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1 ملعقة زيت عباد الشمس

جزر مقطع جوليان

فلفل الوان مقطع جوليان

كوسة مقطعة جوليان

بصل مقطع جوليان ( حسب الرغبة )

مقادير صوص :

1 كوب لبن ( يمكن خالي الدسم )

4 ملعقة كبيرة جبن كريمي ( ممكن لايت )

1 ملعقة جبن بارميزان ( حسب الرغبة )

صفار بيضة

ملح وفلفل

بصل اخضر مقطع