جريدة ميدان التحرير - وكالات* - 19 مايو 2018 الساعة 9:14 مساءً

كنوع من التغيير ولكسر الملل نقدم لكى طبق لذيذ وسريع يمكنك إضافتة لوجبة السحور

المعتادة عليها منذ سنوات .

ونقدم لكى اليوم طريقة عمل الشكشوكة التركى

المكوّنات
زيت زيتون - ملعقة كبيرة

بصل مفروم - 1

ثوم مهروس - فص

فلفل حار مفروم - 1

طماطم مفروم - 4 أكواب

كمون - ملعقة صغيرة

بابريكا - ملعقة صغيرة

فلفل حرّيف - بحسب الرغبة

فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة

ملح - بحسب الرغبة

بيض - 6

فليفلة حمراء مفرومة - 1

طريقة العمل
1- سخّني الزيت في مقلاة على النار، اضيف البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
2- أضيفي الفلفل الحار، الفليلفة الحمراء والطماطم مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات.
3- زيدي صلصة الطماطم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الكمون، الفلفل الحريف والبابريكا.
4- أتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج وتحصلي على خليط متجانس.
5- أضيفي البيض فوق الخليط، غطّي المقلاة واتركي المكونات لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج.
6- ابعدي المقلاة عن النار ثم قدمي الشكشوكة مباشرة على سفرتك.