جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 17 يونيو 2018 الساعة 1:52 مساءً

لكي تجددي فى أطباق الأسماك التى تقدمينها لأسرتك على مائدة الغداء، إليك طريقة مبتكرة لتحضير الجمبرى على طريقة الشيف إلهام فتحى.

المقادير..

1 بصلة متوسطة
1/3 كوب خل أرز
1 فلفل أخضر
2 قطعة أناناس
20 حبة جمبري كبير
1 فلفل أحمر
1/4 كوب سكر بني
2 ملعقة كبيرة كتشاب
1/2 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة صوص صويا

طريقة التحضير:
يخلط خل الأرز (يمكن أن يتم استبداله بخل عادي مضاف إليه بعض الماء) مع السكر البني، كاتشب، صوص صويا، وماء حتى الغليان.
قومي بتقطيع البصل، الفلفل والأناناس إلى مكعبات، تحمر ثم تضاف إلى الصوص.
يحمر الجمبري في طاسة عميقة حتى ينضج.
أضيفي الصوص إلى الجمبري وقدميه ساخنًا.