جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 18 أغسطس 2018 الساعة 5:25 مساءً

أفضل وأسهل طريقة لعمل "طرب الكبدة" في المنزل وذلك بأقل المكونات من مطبخ الشيف غادة التلي مقدمة برنامج "زعفران وفانيلا".

مقادير طرب الكبدة:

كبدة غير مقطعة
بصل مبشورناعم
ملعقة صغيرة بهارات
ملح وفلفل
منديل خروف
زيت


طريقة تحضير طرب الكبدة:

* تقطع الكبدة مكعبات متوسطة.
* تتبل بماء البصل المبشور والبهارات وملح وفلفل.
* توضع قطع الكبدة في سيخ خشبي.
* يلف السيخ بالمنديل جيدا.
* يوضع على شواية بها زيت ساخن.
* تقلب على النار حتى تنضج.
* تقدم مع العيش البلدي.