جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 13 نوفمبر 2018 الساعة 5:15 مساءً

التعرف على طريقة تحضير الأكلات من المطابخ الأجنبية يجعلكِ تكسرين الملل فى منزلك، ويساعدك فى إعداد أكلات مختلفة على المائدة بين الحين والآخر، ويعتبر المطبخ الكورى واحدًا من أهم المطابخ العالمية التى سيطرت على ساحات الطهى فى السنوات الأخيرة، حيث يمكنك اقتباس بعض الأكلات الصحية منه من أجل صحة أسرتك.

وبحسب ما تقول الشيف يسر مصطفى، فإن صينية الفراخ بالجبن من أشهر الأكلات الكورية التى يمكنك إعدادها بمكونات متاحة من مطبخك، حيث تحتوى على قيمة غذائية عالية، بالإضافة لملاءمتها لأنظمة الرجيم المختلفة، فإليكِ فى السطور التالية طريقة تحضير صينية الفراخ بالجبن من المطبخ الكورى.

المقادير

نصف كيلو صدور فراخ مخلية

بهارات دجاج

زيت زيتون

فلفل أسود

ملح

شرائح بصل
صدور فراخ صدور فراخ

شرائح فلفل ألوان دائرية

جبن موتزاريلا

شرائح طماطم

ثوم مفروم

صوص الصويا


طريقة تحضير الفراخ بالجبن


اغسلى صدور الفراخ جيدًا

أصيفى الفلفل الأسود وبهارات الدجاج للثوم المفروم

أضيفى للخليط ملعقة زيت زيتون وملعقتين من صوص الصويا

امزجى المكونات جيدًا

اغمسى الدجاج فى التتبيلة واتركيها لمدة 30 دقيقة

فى صينية منفصلة ادهنى القاع زيت زيتون

رصى شرائح البصل والطماطم على الجوانب

ضعى الفراخ المتبلة فى الوسط
صينينة الدجاج بالجبن صينينة الدجاج بالجبن

أضيفى المشروم

ادهنى المكونات زيت زيتون

أضيفى شرائج الفلفل ألوان

ضعى طبقتين من الجبن الموتزاريلا على السطح

ادخلى الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة

قدميها على وجبة الغداء مع الأرز أو الشوربة.