جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 15 ديسمبر 2018 الساعة 3:51 مساءً

المأكولات البحرية من أبرز الأطباق التى تحتل مكانة خاصة على المائدة المصرية، ولا شك أن طبق شوربة السى فود واحد من الأطباق التى تهتم كل أم بإعدادها لأسرتها، فببعض المكونات البحرية الموجودة فى منزلك يمكنك إعداد طبق الشوربة بالكريمة، وهى الأكلة التى تحتوى على نسبة عالية من القيمة الغذائية المفيدة لبناء أجسام أولادك.

وبحسب ما تقول الشيف" يسر مصطفى"، عن شوربة السى فود يمكن طهيها بصورة معتادة، أما بالنسبة لشوربة السى فود بالكريمة فإنها تضيف نكهة مختلفة للطبق على مائدتك، فتعرفى فى السطور التالية على طريقة عمل شوربة السى فود بالكريمة..


المقادير


نصف كيلو مأكولات بحرية

ربع كيلو جمبرى مقشر متوسط الحجم

سيبط مقطع صغير

بلح البحر

قطع كابوريا

كريمة ليانى

كوب كبير حليب

ملح

بهارات أسماك

ثوم بودر

زبدة صفراء

بصل مفروم ناعم

زعتر

بروكلى


طريقة عمل شوربة السى فود


اغسلى السى فود جيدًا بالدقيق وصفيه من الماء

فى إناء مناسب ضغى الزبدة

أضيفى البصل المفروم

والثوم البودر

أضيفى الملح والزعتر والبروكلى

أضيفى السى فود مع التقليب جيدًا

قلبى لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونها

أضيفى بهارات الأسماك

أضيفى كوب كبير حليب

فى إناء آخر على نار هادئة

حضرى الكريمة

أضيفى الكريمة لكوب حليب

أضيفى الكريمة للشوربة

اتركيها على النار لمدة 30 دقيقة

قدميها لأسرتك على الغداء بجانب الأرز والسلطة.