جريدة ميدان التحرير - وكالات* - 13 فبراير 2019 الساعة 9:35 مساءً

يعد الخبز من الأطعمة الأساسية التى نتناولها فى كل وجباتنا تقريبا مما يؤثر بشكل كبير على صحتنا لذا علينا اختياره بعناية حيث توجد بعض الأنواع التى تشكل خطورة على الصحة منها العيش الأبيض.

وذكر موقع "food eat safe" أن الخبز الأبيض يتمتع بمذاق لذيذ لكنه أقل فى القيمة الغذائية من الخبز الأسمر حيث أن الدقيق الأبيض يرفع نسبة السكر في الدم ويخلو من الفيتامينات والمعادن الموجودة في القمح الكامل، ويحتوي على كمية أقل من الألياف مقارنة بالقمح الكامل.

ويشكل تناول الخبز الأبيض بكميات كبيرة أضرار خطيرة على صحة الإنسان أبرزها الإصابة بالسمنة وارتفاع السكرى خاصة لدى كبار السن.