الارهاب لا دين له
للحرية ... طريق
بعد إعلان الزيادة .. ننشر أسعار شرائح الكهرباء الجديدة            مضاعفة غرامات سرقات الكهرباء بعد تطبيق الزيادة الجديدة فى يوليو المقبل            معهد الفلك يعلن: رمضان 29 يومًا هذا العام.. وزيادة ساعات الصيام تدريجيًا            المرور: كاميرات مراقبة لرصد المخالفات وإرسالها للسائقين على الهاتف المحمول            
اﻷكثر تصفحـــــاً

Instagram
SMS
احذر.. علامات خطيرة تدل على فساد الفسيخ والرنجة
جريدة ميدان التحرير - وكالات* - 10 إبريل 2019 الساعة 8:34 صباحاً
يعد تناول الفسيخ من أهم طقوس الاحتفال بشم النسيم عند المصريين، ويستغل بعض البائعين عدم خبرة البعض في الشراء ببيعهم الفسيخ الفاسد.

وهناك علامات تمكنك من اكتشاف فساد الفسيخ والرنجة وفق نشرات هيئة الخدمات البيطرية، وهي على النحو التالي:

الأسماك المدخنة "الرنجة":

التعفن الجاف ويتميز بالآتي:
- جفاف الجلد وفقدان لمعانه وتجعده
- لون الجلد بني مغطى بطبقة من الدهن
- العضلات رائحتها منفرة ولونها أصفر بني.

التعفن الرطب ويتميز بالآتي:
- العضلات رتبة كريهة الرائحة
- محتويات التجويف البطني لزجة ورائحتها منفرة.

علامات كشف الفسيخ الفاسد:

- إذا كانت الرائحة كريهة ونتنة فهذا يدل هلى فساد السمك.
- إذا كانت خياشيم السمكة لونها مختلف وغير زاهية ويوجد مخاط أو رائحة سيئة.
- عكارة في عدسة العين والعين غير لامعة.
- القشور سهلة النزع
- الجلد فاقع اللمعان ومغطى بطبقة مخاط
- تظهر على جانبى سلسلة الظهر حالة من اللون الأحمر البنى
- اصفرار الدهن تحت الجلد مع وجود رائحة تزنخ