جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 23 مايو 2019 الساعة 4:16 مساءً

قدمى صينية البطاطس في الفرن بطعم ومذاق مميز على طريقة الشيف إلهام فتحى لأسرتك على مائدة الفطور..

مقادير طريقة عمل صينية البطاطس:
- 4 حبات كبيرة الحجم من البطاطس مقطعة شرائح متوسطة
-2 بصل مبشورين
-1 الفلفل الأخضر
-2 طماطم مقطعة دوائر
- 3 فصوص من الثوم مفروم
- كوب ونصف عصير من الطماطم
- ملعقة كبيرة من السمنة
- هيل 3 حبات
- فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
- ملح ملعقة صغيرة
- الكمون ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة نصف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير عمل صينية البطاس في الفرن:

1-سخني السمنة في صينية الفرن ووزعيها في الصينية.
2-أضيفي البطاطس والطماطم والفلفل الأخضر والبصل المبشور والثوم وقلبي المزيج ثم أعيدي ترتيب البطاطس والطماطم.
3 -وزعي حبات الهيل.
4-اخلطي عصير الطماطم مع الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات ووزعي المزيج فوق البطاطس.
5-ضعي الصينية على الغاز حتى يبدأ المزيج بالغليان لمدة 20 دقيقة.
6-غطي الصينية بورق القصدير وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس وتتسبك الصلصة.
7 -حمري وجه الصينية وقدميها ساخنة.