جريدة ميدان التحرير - [متابعة] - 2 يونيو 2019 الساعة 4:01 مساءً

نقدم لكم طريقة عمل كوكيز القهوة بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سى بى سى سفرة.

مقادير كوكيز القهوة:
2 كوب دقيق
ثلاثة أرباع كوب زبدة
ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
نصف كوب سكر
رشة ملح
بيضة
فانيليا
ماء ساخن

"الصوص"
2 كوب شيكولاتة مبشورة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة قهوة
2 ملعقة كبيرة لبن

طريقة عمل الكوكيز:
* يخلط الدقيق مع الزبدة ورشة الملح ثم يضاف السكر مع الاستمرار في الخلط
* تخفق البيضة مع الفانيليا و القهوة بعد تذويبها في ملعقة ماء ساخن ويضافوا على خليط الدقيق
* يشكل الخليط لكوكيز ويرص فى صينية ويدخل الفرن ثم يقدم مزين بالصوص

طريقة عمل الصوص
* تقلب القهوة مع اللبن على النار حتى تذوب ثم يضاف الزيت وتترك لتغلي
* يرفع الخليط من على النار وتضاف الشيكولاتة المبشورة وتقلب حتى تذوب